Livemusik på restaurang: bygg en kväll som gästerna kommer tillbaka för
Kort svar
Välj artisttyp efter veckodag och gäster, planera en hel månad i förväg, boka om de artister som fungerar och följ upp vad som ger fler gäster. Ett återkommande program ger mer än enstaka kvällar.
Livemusik kan göra en vanlig torsdag till restaurangens bästa kväll i veckan. Men enstaka spelningar här och där ger sällan effekt. Det som får gästerna att komma tillbaka är ett program de kan räkna med. Den här guiden är skriven för dig som driver en restaurang, ett hotell eller en bar och vill få livemusiken att fungera över tid, inte bara en kväll.
Varför livemusik?
Musik förändrar hur länge gästerna stannar, hur de upplever kvällen och om de pratar om den efteråt. En trubadur på torsdagar eller en DJ på fredagar blir något gästerna förknippar med stället. Livemusik ger också något att berätta om i sociala medier och i nyhetsbrev, vilket en spellista aldrig gör.
Rätt artist för rätt kväll
Olika kvällar har olika gäster, och musiken ska följa dem.
| Kväll | Typiska gäster | Artist som ofta passar |
|---|---|---|
| Onsdag och torsdag | Afterwork och vänner som ses | Trubadur eller quiz master |
| Fredag | Middag som går över i fest | DJ som bygger upp kvällen |
| Lördag | Längre kvällar och större sällskap | DJ eller liveband |
| Söndag | Brunch och lugnare middagar | Duo, jazz eller akustiskt |
Tänk också på säsongen. Under sommaren flyttar gästerna ut på uteserveringen, och då passar akustisk musik som inte stör grannarna. I december är nästan varje kväll en julfest, och då behöver du boka artister långt tidigare än vanligt.
Tabellen är en utgångspunkt, inte en regel. Vill du testa en trubadurkväll kan du läsa guiden om afterwork med trubadur eller boka trubadur direkt. Det viktiga är att musiken matchar vad gästerna redan kommer för, och att den är densamma vecka efter vecka så att de vet vad de får.
Planera en månad i taget
Att boka artist vecka för vecka tar mycket tid och gör det svårt att marknadsföra kvällarna. Lägg i stället upp en hel månad i förväg. Bestäm vilka kvällar som ska ha musik och vilken typ av artist, och skicka förfrågningar till flera artister samtidigt. Då vet du tidigt vilka datum som är klara och kan börja berätta om dem för gästerna.
Bygg en kärna av artister
De flesta ställen som lyckas med livemusik har några artister som återkommer. Gästerna känner igen dem, artisterna känner rummet och bokningen blir enkel. Spara de artister som fungerar och boka om dem regelbundet, och fyll på med nya namn då och då så att programmet inte blir förutsägbart.
Följ upp vad som fungerar
Jämför kvällar med och utan musik, och kvällar med olika artister. Titta på antal gäster, hur länge de stannar och vad de köper i baren. Fråga personalen vad de märker. Efter ett par månader ser du vilka kvällar och artister som ger mest, och kan lägga budgeten där.
Marknadsför musikkvällarna
En musikkväll som ingen känner till fyller inga bord. Lägg ut programmet för månaden på hemsidan och i sociala medier så snart artisterna är bokade, och påminn några dagar innan. Visa artisten med namn och bild, eftersom gästerna hellre kommer för en person än för "livemusik". Nämn kvällarna när gästerna bokar bord och sätt upp programmet i lokalen, så att de som är där i dag kommer tillbaka nästa vecka. Har ni ett nyhetsbrev är musikprogrammet ett av de enklaste sätten att ge gästerna ett skäl att öppna det.
Samla bokningarna på ett ställe
När livemusik blir en del av veckan växer administrationen: förfrågningar, bekräftelser, avtal, fakturor och frågor från personalen om vem som spelar i kväll. Jocky är byggt för just det. Du planerar i en kalender, skickar tillgänglighetsförfrågningar till flera artister samtidigt, sparar favoriter och samlar avtal och fakturering på ett ställe. Hela teamet kan ha egna roller, så att personalen ser kalendern utan att hantera bokningarna. Det finns ingen månadsavgift, och bokningssystemet kostar 5 % per bokning. Läs mer om bokningssystemet för venues, se vad Jocky kostar eller boka en demo.
Vanliga frågor om livemusik på restaurang
Lönar sig livemusik för en restaurang?
Livemusik ger mest effekt när den är återkommande, så att gästerna vet vilka kvällar det händer något. Följ upp antal gäster, hur länge de stannar och försäljningen i baren på kvällar med och utan musik. Då ser du vilka kvällar och artister som lönar sig.
Vilken artist passar på en restaurang?
Det beror på kvällen och gästerna. Trubadur och quiz fungerar ofta bra i mitten av veckan, DJ passar fredagar och lördagar när middagen går över i fest, och akustisk musik passar brunch och lugnare middagar.
Hur långt i förväg ska en restaurang boka artister?
Planera gärna en hel månad i taget. Då hinner du boka de artister du vill ha, marknadsföra kvällarna och fylla luckor i god tid. Helger och december behöver bokas ännu tidigare.
Vad kostar Jocky för en restaurang?
Jocky har ingen månadsavgift. Bokningssystemet kostar 5 % per bokning och betalas av verksamheten ovanpå artistens gage, bara för bokningar som görs i Jocky. Boka en demo så går vi igenom upplägget för just er.
