Livemusikk på restaurant: skap en kveld gjestene kommer tilbake for
Kort svar
Velg artisttype etter ukedag og gjester, planlegg en hel måned i forveien, book igjen de artistene som fungerer, og følg med på hva som gir flere gjester. Et fast program gir mer enn enkeltstående kvelder.
Livemusikk kan gjøre en vanlig torsdag til restaurantens beste kveld i uken. Men enkeltstående spillejobber her og der gir sjelden effekt. Det som får gjestene til å komme tilbake, er et program de kan regne med. Denne guiden er skrevet for deg som driver en restaurant, et hotell eller en bar og vil få livemusikken til å fungere over tid, ikke bare én kveld.
Hvorfor livemusikk?
Musikk påvirker hvor lenge gjestene blir, hvordan de opplever kvelden og om de snakker om den etterpå. En trubadur på torsdager eller en DJ på fredager blir noe gjestene forbinder med stedet. Livemusikk gir deg også noe å fortelle om i sosiale medier og i nyhetsbrev, noe en spilleliste aldri gjør.
Riktig artist til riktig kveld
Ulike kvelder har ulike gjester, og musikken skal følge dem.
| Kveld | Typiske gjester | Artist som ofte passer |
|---|---|---|
| Onsdag og torsdag | Afterwork og venner som møtes | Trubadur eller quizmaster |
| Fredag | Middag som går over i fest | DJ som bygger opp kvelden |
| Lørdag | Lengre kvelder og større selskap | DJ eller liveband |
| Søndag | Brunsj og roligere middager | Duo, jazzmusiker eller akustisk artist |
Tenk også på sesongen. Om sommeren flytter gjestene ut på uteserveringen, og da passer akustisk musikk som ikke forstyrrer naboene. I november og desember er nesten hver kveld et julebord, og da må du booke artister mye tidligere enn vanlig. Se underholdning til julebord for artister som passer.
Tabellen er et utgangspunkt, ikke en regel. Vil du teste en trubadurkveld, kan du lese guiden om afterwork med trubadur eller booke trubadur direkte. Det viktige er at musikken passer det gjestene allerede kommer for, og at den kommer igjen uke etter uke, slik at de vet hva de får.
Planlegg en måned om gangen
Å booke artist uke for uke tar mye tid og gjør det vanskelig å markedsføre kveldene. Legg heller opp en hel måned i forveien. Bestem hvilke kvelder som skal ha musikk og hvilken type artist, og send forespørsler til flere artister samtidig. Da vet du tidlig hvilke datoer som er klare, og kan begynne å fortelle gjestene om dem.
Bygg en kjerne av artister
De fleste steder som lykkes med livemusikk, har noen artister som kommer igjen. Gjestene kjenner dem igjen, artistene kjenner rommet, og bookingen blir enkel. Ta vare på artistene som fungerer og book dem igjen jevnlig, og fyll på med nye navn innimellom, slik at programmet ikke blir forutsigbart.
Følg med på hva som fungerer
Sammenlign kvelder med og uten musikk, og kvelder med ulike artister. Se på antall gjester, hvor lenge de blir og hva de kjøper i baren. Spør de ansatte hva de merker. Etter et par måneder ser du hvilke kvelder og artister som gir mest, og kan legge budsjettet der.
Markedsfør musikkveldene
En musikkveld ingen vet om, fyller ingen bord. Legg ut programmet for måneden på nettsiden og i sosiale medier så snart artistene er booket, og minn på noen dager før. Vis artisten med navn og bilde, fordi gjestene heller kommer for en person enn for «livemusikk». Nevn kveldene når gjestene bestiller bord, og heng opp programmet i lokalet, slik at de som er der i dag, kommer tilbake neste uke. Har dere et nyhetsbrev, er musikkprogrammet en av de enkleste måtene å gi gjestene en grunn til å åpne det.
Samle bookingene på ett sted
Når livemusikk blir en del av uken, vokser administrasjonen: forespørsler, bekreftelser, avtaler, fakturaer og spørsmål fra de ansatte om hvem som spiller i kveld. Jocky er laget for akkurat det. Du planlegger i en kalender, sender tilgjengelighetsforespørsler til flere artister samtidig, lagrer favoritter og samler avtaler og fakturering på ett sted. Hele teamet kan ha egne roller, slik at de ansatte ser kalenderen uten å håndtere bookingene. Det er ingen månedsavgift, og bookingsystemet koster 5 % per booking. Les mer om bookingsystemet for spillesteder, se hva Jocky koster eller bestill en demo.
Vanlige spørsmål om livemusikk på restaurant
Lønner det seg med livemusikk for en restaurant?
Livemusikk gir mest effekt når den er fast, slik at gjestene vet hvilke kvelder det skjer noe. Følg med på antall gjester, hvor lenge de blir og salget i baren på kvelder med og uten musikk. Da ser du hvilke kvelder og artister som lønner seg.
Hvilken artist passer på en restaurant?
Det kommer an på kvelden og gjestene. Trubadur og quiz fungerer ofte godt midt i uken, DJ passer på fredager og lørdager, når middagen går over i fest, og akustisk musikk passer til brunsj og roligere middager.
Hvor lang tid i forveien bør en restaurant booke artister?
Planlegg gjerne en hel måned om gangen. Da rekker du å booke artistene du vil ha, markedsføre kveldene og fylle hull i god tid. Helger og julebordsesongen må bookes enda tidligere.
Hva koster Jocky for en restaurant?
Jocky har ingen månedsavgift. Bookingsystemet koster 5 % per booking og betales av virksomheten i tillegg til artistens honorar, bare for bookinger som gjøres i Jocky. Bestill en demo, så går vi gjennom opplegget for akkurat dere.
